为峻厉整治餐饮行业食物平安现患，切实保障市平易近饮食健康，近日，河津市市场监管局组织开展“一路查外卖”暨肉成品及收集餐饮食物平安专项夜查步履，对全市餐饮运营单元开展突击法律查抄。本次查抄聚焦熟食、暖锅、特色肉食等沉点运营品类，法律人员先后深切孙庄牛肉、九九鸭、李想大虾、万和美食不夜城等多家餐饮及熟食运营门店开展全方位、无死角排查。查抄过程中，法律人员严酷对照食物平安监管尺度，逐项核验商户停业执照、从业人员健康证明等运营天分，严把市场准入关口，同时排查后厨卫生、食物原料储存、加工操做等环节环节，针对性开展牛羊肉食源性抽样检测，筛查肉类食材平安现患，并详尽核查肉成品标签标识、出产日期、保质期等消息，峻厉杜材过时、标签不规范等问题。针对查抄中发觉的各类违规问题，法律人员现场下达整改文书，责令涉事商户立行立改或期限整改，后续将复查，紧盯整改落实环境，问题反弹复发。下一步，持续聚焦收集餐饮、肉成品等食物平安沉点范畴，深化专项整治步履，从严压实运营从体义务，守护群众“舌尖上的平安”。（供稿：河津市市场监管局）前往搜狐，查看更多。